మీరు మటన్, చికెన్ లివర్స్‌ని ఇష్టంగా తింటున్నారా? అయితే ఈ వివరాలు మీ కోసం! చికెన్ మరియు మటన్ లివర్స్ శరీరానికి చాలా లాభాలు అందిస్తాయి. వీటిలో పుష్కలంగా ప్రోటీన్, ఐరన్, సెలీనియం, విటమిన్ B12, ఫోలెట్, విటమిన్ A వంటి ముఖ్యమైన పోషకాలు ఉంటాయి. ఇవి రక్తహీనత నివారణ, మెదడు ఆరోగ్యం, రోగనిరోధక శక్తి పెంపు వంటి అనేక ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. కానీ, అధికంగా తీసుకుంటే గుండె సంబంధిత సమస్యలు రావచ్చు, అంటున్నారు నిపుణులు.
చికెన్ లివర్ ప్రయోజనాలు
చికెన్ లివర్‌లో చాలా పోషకాలు ఉంటాయి, ఇవి శరీరానికి మేలు చేస్తాయి. ఇందులో ప్రోటీన్, ఐరన్, సెలీనియం, విటమిన్ B12, ఫోలెట్, విటమిన్ A అధికంగా ఉంటాయి. ముఖ్యంగా, విటమిన్ B12 మెదడు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరిచే శక్తి కలిగి ఉంటుంది. సెలీనియం కేన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
అలాగే, చికెన్ లివర్ రక్తంలో షుగర్ స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది, డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి ఇది మంచి ఆప్షన్. ఫోలెట్ లైంగిక ఆరోగ్యం మెరుగుపరచడంలో కూడా గుణాలు కలిగి ఉంటుంది. ఉడికించిన చికెన్ లివర్ తినడం వల్ల కొవ్వు శాతం తక్కువగా ఉంటుంది, కాబట్టి బరువు పెరగకుండా ఉంటుంది.
మటన్ లివర్ ప్రయోజనాలు
మటన్ లివర్ కూడా చాలా పోషకాలతో నిండింది. ఇందులో విటమిన్ A, D, B12, ఐరన్, జింక్, పొటాషియం, రాగి వంటి పోషకాలు ఉన్నాయి. మటన్ లివర్ రక్తహీనత నివారించడంలో సహాయపడుతుంది, శరీరంలోని ఆక్సిజన్ సరఫరాను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది.
విటమిన్ B12 రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో కూడా మటన్ లివర్ సహాయపడుతుంది. మటన్ లివర్‌లో ఉన్న ఖనిజాలు శరీర ఎంజైమ్ పనితీరును మెరుగుపరచడానికి సహాయపడతాయి.
హానికరమైన విషయాలు
చికెన్ మరియు మటన్ లివర్స్‌ను అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు పెరిగే అవకాశం ఉంటుంది. గుండె వ్యాధులు, కొలెస్ట్రాల్ సమస్యలు, ఫ్యాటీ లివర్ వంటి సమస్యలు ఉన్నవారికి ఈ లివర్ వంటకాలు అధికంగా తీసుకోవడం మంచిది కాదు. కిడ్నీ వ్యాధి ఉన్నవారూ, డాక్టర్ సలహా తీసుకోవడం అవసరం.
లివర్ తినే సరైన పద్ధతి
లివర్‌ను ఎక్కువగా ఫ్రై చేయకుండా ఉడికించి కూరగాయలతో కలిపి తినడం మంచిది. వారానికి ఒకటి లేదా రెండు సార్లు మాత్రమే తినడం ఉత్తమం. మటన్ లివర్ మరియు చికెన్ లివర్ పోషకాలతో పుష్కలంగా ఉంటాయి, కానీ లిమిటెడ్ గా తీసుకోవడం ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది.
(NOTE: ఈ సమాచారం కేవలం అవగాహన కోసం మాత్రమే. వైద్య నిపుణుల సలహా తీసుకోవడం మంచిది.)
By
